• Le buffet châtaigne à 20.00 € HT/PERS

    Les entrées

     Fricassée de févettes, chorizo Bellotta, ciboulette et pomme granny.

    ****

    Tartine de légumes de saison marinés, tapenade d olives noires, Seranno comme un retour à l’été

    Ou

    La tarte d automne:

    buternut*, estragon et noix de pecan

    Ou

    La panna cotta de chèvre frais, endives confites et crumble à la noix.

    *Butternut:
     famille de la citrouille avec un gout de noisette légèrement sucré.

     

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    Filet de canette rôti miel et orange, linguinne sauté aux légumes du jardin et truffes.

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    Assortiments de 2 fromages affinés.

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    Sur cookies chocolat, mousse légère à la menthe et pistache

    Et

    La salade d ananas, vieux rhum, coco en croustille.

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    Notre prestation inclus:

    la livraison sur Montauban, l’installation,

    le nappage et serviettes en in tissé,

    les couverts, assiettes et verres en usage unique,

    les eaux plates et gazeuses en contenant recyclé soit 35 cl par personne.