• Opale

    gaspacho andalou

    gaspacho andalou

    Cocktail 16 pièces en salés et sucrés à

    33.50  € TTC par personne.

    Bavarois de potiron et son miroir de langoustine.

    Carpaccio de bœuf*, parmesan et roquette

    *race charolaise.

    Cornet de grison et crème de raifort.

    Gambas prisonnière d’un féroce d’avocat.

    Pain polaire au thon et aux deux citrons.

    Wraps de saumon fumé et sa crème Baltique.

    Tarte fine de rouget et sa mini piperade aux écorces d’agrumes.

    Verrine de fêta et son caviar d’aubergine.

    Samoussas de poireaux  et curry.

    Maki de saumon, chévre et granny-smith.

    Thon mi-cuit sur une mini piperade et piment d’Espellette.

    Club sandwich de foie gras et confiture d’oignons.


    Fromage en pique cocktail

    « Betty » affineur.


    Macaronnades.

    Mini absolu.

    patisserie »Alexandres ».

    Minestrone de fruits et son infusion de verveine et gingembre.


    Notre prestation inclus:

    la livraison et l’installation.

    Dressé sur support de la gamme «Textura ».

    Verre à pied en usage unique gamme oeno

    Nappage et serviette en intissé.