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    foie-gras-poche-au-vin-epice

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    COCKTAIL 20 PIÈCES

    à 47.36 € TTC par personne.

    Cornet de grison et sa crème de raifort.

    Pastis gascon de canard.

    Tartare de bar,citron, granny et sésame noir.

    Wraps de saumon fumé et crème Baltique.

    Nori de magret et shitakés.

    Samoussas de courgette et curry.

    Sucette de foies gras, guignolet et pralin.

    Tartare de magret de canard aux agrumes.

    Verrine de quinoa façon taboulé.

    Piquée de gambas à la réglisse.

    Fogaccia à l’italienne.

    Club sandwich au bœuf*, parmesan et roquette

    *race charolaise.

    Miso de thon au sakura cress.

    Sur un sablé au thym, un confit de bœuf façon bourguignonne.

    Brunoise d’ananas, st jacques et vanille.

    Carpaccio de PATA NEGRA et tomates confites.

     

    Fromage en piques cocktails

    sélection « BETTY » affineurs et ses confitures.


    Assortiments de 4 mini desserts

    pâtisserie « Alexandres ».



    Notre prestation inclus:

    la livraison et l’installation.

    Dressé sur support de la gamme « Diamant ».

    les boissons »softs »,

    les verre à pied en usage unique gamme « Oeno »

    ou

    les coupes de champagne en usage unique.

    Nappage et serviette en intissé.