• Repas de travail

    Les repas de conférences

    Notre gamme de menus est spécialement élaborée pour les entreprises,elle s’adapte à vos emplois du temps, mais aussi à la vie de l’entreprise.

    Nous assurons un service en ¾ heures pour les repas de travail.

    Nous pouvons vous proposer des menus de séminaires pour vos journées de travail ou des prestations haut de gamme pour présenter un produit ou un lancement ou pour tout simplement remercier ou fidéliser votre clientèle ou collaborateurs.

     

    tarte fine de rouget

    LE REPAS DE TRAVAIL.

     

    L’entrée
    Le carpaccio de magret, copeaux de foie gras grillé, et huile de noisettes,
    Ou
    La terrine de bœuf façon pot au feu, sauce gribiche et pain grillé.
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    Le plat :
    La cuisse de canette de Challans, sauce aux olives, son écrasé de pomme de terre « Robluchon », et son moelleux de champignons.
    Ou
    Le pavé de saumon Label rouge grillé à l’unilatérale, tagliatelle de légumes de saison aux agrumes et gingembre.

    Le dessert :
    La poire pochée aux épices, sorbet maison de vin chaud,
    Ou
    La tarte tatin revisité, son caramel de beurre salé.

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     Le service du café en expresso

     

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